教学模式采取现场操作演示与理论知识相结合的方式，介绍各类粗杂粮的营养价值和食物搭配诀窍，教授各种粗杂粮的具体制作方法、注意细节、食用方法等，让学员们学会粗粮细做，养成科学健康的饮食习惯。