课程以旅游活动的“六要素”之一“吃”为主要内容，详细介绍了上百个全国著名旅游美食，讲授全国各大菜系文化与典故趣闻，通过著名菜肴“背后的故事”，展现我国丰富的美食文化内涵。同时为增强老年朋友的学习兴趣，选择部分具有地方特色的100余个经典菜肴，由名厨现场演示烹饪方法，力求真正实现“边游边吃，边学边做”